輕甜新品味‧幸福下午茶
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簡單卻不平凡的甜點
2018-06-15 17:02:00
2018-06-22 10:22:00
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魏宇雯
簡單卻不平凡的甜點
伯爵味非常濃郁的「英式伯爵重乳酪」及吃起來非常清爽的「檸檬優格生乳酪」。(攝影/魏宇雯)
魏宇雯
  位於台中市南屯區的「小家仨人甜點工作室」,店名是以一家三口,三個人在哪裡都是家的想法為命名的,店裡主要販售客製化蛋糕外,也有藍莓優格生乳酪、英式伯爵重乳酪、檸檬優格生乳酪、檸檬塔…等多種甜點及茶飲。
 
  老闆在甜點櫃內擺放著親手製作的甜點,其中最推薦的「英式伯爵重乳酪」,是使用英國唐寧伯爵茶包為基底,將伯爵茶葉與牛奶熬煮出香氣後,再加入蛋、鮮奶油…等食材製成乳酪餡,烤過後的乳酪蛋糕外層顏色較深,內層較為淡,蛋糕上的黑點則是伯爵茶的茶葉,乳酪蛋糕吃起來口感非常紮實,伯爵茶的味道非常濃郁,且帶有淡淡的佛手柑味,可以搭配動物性鮮奶油製成的奶油一起吃,別有一番風味。

  除此之外,店裡販售的客製化蛋糕也都是老闆精心製作的,在了解客人需求後,設計出獨一無二的蛋糕,不論是生日、情人節或者求婚都很適合。「小家仨人甜點工作室」除了提供外帶之外還有內用座位哦!(攝影/魏宇雯)

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2018-06-15 17:02:00
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