輕甜新品味‧幸福下午茶
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2016柿餅界的新產品 會爆漿的柿餅2016柿餅界的新產品 會爆漿的柿餅
柿如意柿餅這一個名號,2016年開始出現在旱坑里,是年輕一輩接手經營後,以自己的想法、作法,所推出的新口感柿餅,但是己傳承三代。 因為會爆漿的柿餅內部含水份較一般為高,除了加工上的不同,還需冷凍保鮮,剛從冰箱取出時,還真有一點吃雪糕的感覺,所以最好盡早品味。 ...詳全文
蔡聰挺
2016-10-07 20:38:00
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已有26年烘焙資歷的師傅老師所經營的甜創店已有26年烘焙資歷的師傅老師所經營的甜創店
竹北市文信路七四甜創目前試賣中,預定2016年10月1日正式開幕,執行長賴曉梅是七年級生,但在烘焙業已有26年資歷。 七四甜創供應咖啡、有機花草茶、微氣泡飲料、新鮮果汁、特調茶飲、下午茶、點心及午茶套餐(飲料及點心都可以升級,只要補差價),全天供應。 ...詳全文
蔡聰挺
2016-09-26 09:16:00
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繽紛創意甜食.下午茶的新選擇繽紛創意甜食.下午茶的新選擇
台中市有甜點業者推出創意甜品「冰岩菓燒」,用小麥製作蛋糕外皮,並將內餡融入多種口味,包括紅豆、芋頭、莓果以及原味卡士達等。 位於台灣大道三段的27又1/3 cake house運用巧思,用水蒸的方式讓外層蛋糕不會因為冷凍保存而變硬,從冷凍層取出後可立即品嚐。 ...詳全文
賴虹妤
2016-09-19 18:02:00
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經驗豐富的師傅所自創的烘焙店經驗豐富的師傅所自創的烘焙店
新竹縣竹北市莊敬五街達運烘焙的老闆在桃園市烘焙業工作約20幾年,為了實現自己的理念,來到竹北,看中莊敬街一帶新興的社區及學區。 麵包以老麵發酵為主,所生產的歐式麵包並不乾硬,有自己的配方,外皮有點酥脆,但內軟Q,有嚼勁。特別加入很多堅果類,有多種的口感。 ...詳全文
蔡聰挺
2016-09-15 11:06:00
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鹽分恰到好處的私房零嘴.配飯、下酒也合適鹽分恰到好處的私房零嘴.配飯、下酒也合適
下酒菜口味大部分偏鹹,較不適合當零嘴單吃,台中市北屯區有業者將下酒菜的口味改良,降低鹽分讓下酒菜不僅能配酒下飯,還能在嘴饞時拿來當零嘴吃。 以私房醬汁醃漬蔬果的藍田農產,研發出一系列醃漬農產品,將蘿蔔、大白菜等蔬果與各式風味醬汁融合,醃漬一個星期後,化身成鹽分恰到好處的下酒菜。 ...詳全文
賴虹妤
2016-09-13 22:08:00
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手工果醬多種吃法.抹麵包、泡茶、拌入優格手工果醬多種吃法.抹麵包、泡茶、拌入優格
手工果醬不同於一般超商果醬,吃法相當多樣化,不只能塗抹在麵包上,還能加入熱茶或氣泡水中變身水果茶,甚至拌入優格中一起入口。 位於台中市金山路上的果本森林手工果醬,業者定期手工製作果醬,依據水果的季節性推出果醬口味,目前熱門的果醬口味有芒果、百香鳳梨、火龍果等。 ...詳全文
賴虹妤
2016-09-13 13:30:00
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甜而不膩的乳酪球讓你停不下嘴甜而不膩的乳酪球讓你停不下嘴
在台中鬧區崇德路上,許多人熟悉的夢幻小屋裡,以往一進門就能聞到那充滿在空氣裡的戚風蛋糕香,最近多了點乳酪融化時濃郁的香味 Mini乳酪球最美味的時刻是從冷凍庫拿出來退冰3到5分鐘時,能從中嚐到冰冰涼涼甜而不膩的口感,從推出到現在已經受到許多年青人的肯定 ...詳全文
蔡福人
2016-09-09 02:02:00
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綿密細緻的層次口感-日本老店精神用心做出鹹蛋糕綿密細緻的層次口感-日本老店精神用心做出鹹蛋糕
屹立在德芳南路上多年,是許多大里人講到鹹蛋糕會想到的老字號,不僅附近住戶是店裡的常客,甚至有許多北部客人會南下來店裡購買。 在烘培業已有20次年經歷的老版,決定開店的想法是因為兒子的出生而決定,也去了日本京都有名的烘培老店觀摩,決定要從最簡單的麵糊開始研發配方 ...詳全文
蔡福人
2016-08-31 13:57:00
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品茶小趣味˙茶罐上的心情故事品茶小趣味˙茶罐上的心情故事
位於逢甲商圈慶和街上的森小姐的茶店,將各式心情與文字塗鴉設計在茶罐上,讓民眾在品茶時也能感受到樂趣。 店內茶罐的圖樣設計目前共有24款,其中18款是業者親手設計的,其餘6款則是配合台灣插畫家共同推出的限定款。 ...詳全文
賴虹妤
2016-08-22 21:21:00
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只看外表不一定準 吃了才知道高下只看外表不一定準 吃了才知道高下
一般大眾大都會以外表先行判定一件東西的好與壞,在某些方面或許是如此,但是在美食方面,可能就會錯過很多真正真正真正好吃的佳餚。 主廚表示,當天採購的豬肉、雞肉等,先行修整、醃製,再放入冰箱保鮮,營業後現點現作,沒有冷凍的食材、隔夜的食材,這是一向的堅持。 ...詳全文
蔡聰挺
2016-08-20 23:02:00
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道地的美式風味漢堡在台中也能嚐的到!道地的美式風味漢堡在台中也能嚐的到!
在許多美式影劇中,將麵包內鋪上一層層的生菜、番茄、洋蔥、酸黃瓜與多樣的調味品等,然後再放上精心煎烤的肉排 店內的招牌除了道地的美式漢堡外還有生菜超多的潛艇堡,潛艇堡更是幾乎用一整顆萵苣的份量,份量多又美味! ...詳全文
蔡福人
2016-08-18 11:29:00
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在逢甲酷涼一夏-充滿台灣味的義式冰淇淋在逢甲酷涼一夏-充滿台灣味的義式冰淇淋
義式冰淇淋與一般冰淇淋的差異在於它的乳脂肪含量約在5~10%,相較於傳統冰淇淋的20%以上,可以說是健康很多。 在逢甲福星路上的法雅冰淇淋,更是以義大利冰淇淋為基礎,加入台灣在地元素與時節水果,發展出屬於自己的特色冰品。 ...詳全文
蔡福人
2016-08-11 19:26:00
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讓台式零嘴伴手禮紅到國外的關鍵-品質的堅持讓台式零嘴伴手禮紅到國外的關鍵-品質的堅持
「SUGAR & SPICE糖村」的誕生,源自於一份想要讓更多人了解各式美味零嘴,以及寬敞、舒適的餐廳環境 真正讓糖村一直越做越好是糖村一直以來對品質上的堅持與努力,即使遭遇再大的困難也不願意鬆懈對於品質的控管。 ...詳全文
蔡福人
2016-08-09 18:10:00
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南洋早餐咖椰「黑」吐司.逢甲商圈輕食新選擇	南洋早餐咖椰「黑」吐司.逢甲商圈輕食新選擇
咖椰吐司是新加坡、馬來西亞地區的國民早餐,在土司內抹上由香蘭葉、糖以及雞蛋製成的咖椰醬,再放上奶油片便大功告成。 店家以經典咖椰「黑」吐司為主打餐點,在吐司片裏加入了來自新加坡的恐龍美祿,讓吐司嚐起來有甜味及美祿粉的香氣。 ...詳全文
賴虹妤
2016-08-08 10:42:00
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